Stránky

pondelok, 26. marca 2012

Quattro quarti

Dôvod pomenovania tohto veľmi jednoduchého koláča je priamo v jeho recepte.
Koláč pozostáva zo štyroch základných surovín, ktoré sú v rovnakom pomere -quattro quarti.

250 g polohrubej múky
250 g práškového cukru
250 g masla
250 g vajec (vychádza to asi 4-5 vajec)
90 g nemletého maku
brusnice

Maslo vyšľahať s cukrom a pridávame postupne vajíčka. Pridáme múku zmiešanú s makom a cesto máme hotové. Vymastíme si tortovú formu alebo formu na chlebíček, vysypeme ju hrubou múkou a vylejeme dovnútra cesto. Na cesto poukladáme kôpky brusníc, v mojom prípade brusnicového kompótu a pečieme na 180 stupňov asi 45  minút. Pred ukončením pečenia si koláč skontrolujte ešte špajličkou či je dopečený lebo sa vám môže stať to čo mne, že ostal tak trošku surový.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára