sobota, 6. decembra 2014

Koláč s marhuľovým kompótom

Jednoduchý, rýchly a veľmi dobrý koláč, ktorý si pamätám ešte z môjho detstva, z letných prázdnin u babky.
  • 1 marhuľový kompót
  • 350 g polohrubej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 1,5 dl oleja
  • 4 vajcia
  • 1 a pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • marhuľový džem




     
1. Vyšľaháme si celé vajíčka s práškovým cukrom.


2. Pridáme kakao.


3. Polohrubú múku zmiešame so sódou bikarbónou a zamiešame do cesta.

 
4. Pridáme olej a marhuľový kompót, ktorý rozmixujeme aj so šťavou alebo marhule nakrájame na malé kúsky a pridáme ho do cesta spolu so šťavou.


 
5. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.



6. Po dopečení ešte teplý potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládou.


pondelok, 1. decembra 2014

Vianočný koláč s brusnicami

Cesto:
  • 150 g masla
  • 150 g práškového cukru
  • 1 vanilka
  • 3 vajcia
  • 150 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 2 polievkové lyžice mlieka
Posýpka:
  • brusnice
  • 3 stredne veľké jablká
  • vlašské orechy
  • škorica
  • marhuľový džem
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
  • 25g masla

1. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, vanilkou a dvoma polievkovými lyžicami mlieka.

 
2. Pridáme vajcia a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

 
 
 
3. Cesto rozotrieme v tortovej forme, ktorú sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou.

4. Jablká očistíme a nakrájame si ich na kocky, orechy nalámeme a krátko orestujeme na masle.

 
 
5. Pridáme brusnice, posypeme cukrom a restujeme ešte asi 5 minút, pokiaľ nám jabĺčka krásne nezružovejú.

6. Medzitým ako sme si pripravovali posýpku sme koláč predpiekli 10 minút pri teplote 180 stupňov.

7. Po 10 minútach koláč z rúry vyberieme a navrstvíme na neho posýpku. Posypeme škoricou.


8. Koláč dáme znova do rúry a pečieme ešte 35 minút.

 
9. Po dokončení koláč ešte teplý potrieme marhuľovým džemom.