nedeľa, 25. decembra 2011

Vianočné rezy

Cesto:
  • 6 vajec
  • 6 polievkových lyžíc práškového cukru
  • 1 vanilka
  • 2 polievkové lyžice vlažnej vody
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 3 polievkové lyžice mletých orechov
  • 2 polievkové lyžice jemnej strúhanky
  • 1 polievková lyžica hladkej múky
Orechová plnka:
  • 140 g mletých vlašských orechov
  • 80 g práškového cukru
  • 50 g masla
  • 0,5 dl mlieka
Punčová plnka:
  • 1 dl vody
  • 6 polievkových lyžíc práškového cukru
  • 1 polievková lyžica marmelády
  • 2 polievkové lyžice šťavy z citróna
  • 2 dl rumu
  • 300 g piškót
Na hlbokom plechu, ktorý je vystlaný mastným papierom upečieme cesto a natrieme ho orechovou plnkou. Následne ho rozkrojíme na polovicu. Na jednu polovicu cesta nanesieme punčovú plnku, pripravenú zmiešaním pripravených ingrediencií a priložíme vrchné cesto orechami na punčovú plnku.
Koláč zaťažíme a necháme v chlade odpočívať. Hotový koláč polejeme čokoládovou polevou.