piatok, 13. februára 2015

Ananásová bábovka

  • 200 g masla
  • 300 g práškový cukor
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
  • štipka soli
  • 6 vajec
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • citrónová kôra
  • 450 g hladkej múky
  • 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • malá konzerva ananásu
  • čokoláda
  • kokos
1. Vyšľaháme si zmäknuté maslo s cukrom a vanilkou.

 
2. Postupne pridávame celé vajíčka a štipku soli.
3. Primiešame citrónovú šťavu a kôru.
4. Na záver pridáme hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva.

 
5. Do cesta pridáme scedený ananásový kompót a ešte premiešame.



6. Do bábovkovej formy, ktorú sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou nalejeme bábovkové cesto.


7. Bábovku pečieme na horúcom vzduchu pri teplote 180 stupňov približne 45 minút.


8. Upečenú bábovku polejeme čokoládou a posypeme kokosom.