pondelok, 26. septembra 2016

Makovo jablkové mini bábovky

  • 225 g masla
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 4 vajcia
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • štipka soli
  • vanilkový cukor
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 3/4 hrnčeka maku
  • 1/2 hrnčeka mlieka
  • 2 polievkové lyžice rumu
  • 1 jablko


1. Vyšľaháme maslo s cukrom a vanilkovým cukrom.



 
2. Pridáme vajíčka.

 
3. Na striedačku postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a mlieko.

 
4. Na záver pridáme mak a rum.

 
 
5. Do cesta zamiešame ešte ošúpané, na malé kúsky nakrájané jablko.



6. Formu na bábovky vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.

 
7. Do formičky dáme 2-3 polievkové lyžice cesta.

8. Pečieme cca 25 minút pri teplote 180 stupňov. Bábovky vyberieme z formy a pocukrujeme.










streda, 21. septembra 2016

Gaštanový koláč s hruškami

  • 150g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 4 vajíčka
  • 400 g gaštanového pyré
  • 100 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 3-4 kusy hrušiek
1. Maslo vyšľaháme a pridáme cukor.


 
2. K maslu s cukrom pridáme štyri žĺtka.


3. Zamiešame dve kocky gaštanového pyré.

 
4. Pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a bielkový sneh.

 
5. Misku, v ktorej budeme piecť koláč vymastíme maslom, vysypeme hrubou múkou a vylejeme cesto.

6. Na cesto poukladáme ošúpané, na hrubšie plátky nakrájané hrušky.

 
7. Koláč pečieme pri teplote 160 stupňov 45 minút.


pondelok, 22. augusta 2016

Banánový chlebový puding

  • 1 toastový chlieb
  • 4 banány
  • 3 vajcia
  • 1 pohár mlieka (250 ml)
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
  • polovica polievkovej lyžice škorice








1. Chlieb nakrájame na malé kocky a na plechu ich necháme v rúre 5 minút pri teplote 180 stupňov.

 
2. V miske si vidličkou roztlačíme banány.


3. Pridáme vanilkový cukor a škoricu.


4. Zamiešame vajíčka a mlieko.

 
5. Na záver pridáme opečený chlieb a poriadne premiešame. Takto pripravené cesto dávame do formičiek na muffiny.


6. Upečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.


7. Podávame ešte teplé so zmrzlinou a parížskou šľahačkou.

pondelok, 8. augusta 2016

Jahodový sendvič s mascarpone a nutellou

  • 1 balíček bieleho toastového chleba
  • 1 hrnček mlieka
  • 4 vajíčka
  • vanilkový cukor
  • škorica
  • mascarpone
  • práškový cukor
  • nutella
  • jahody (prípadne iné ovocie)
Jahodová poleva:
  • jahody
  • trstinový cukor

1. Mlieko rozmiešame s celými vajíčkami, vanilkovým cukrom a škoricou.

 
 
 
2. Toastový chlieb máčame v mliečno vajíčkovej zmesi a opečieme na troške oleja z oboch strán.


 
 
3. Opečený chlieb ukladáme na tanier -  prvý natrieme nutellou a poukladáme jahody, prikryjeme druhým chlebom, ktorý natrieme mascarpone, ktoré sme zmiešali s práškovým cukrom podľa vlastnej chute a znova poukladáme jahody. Na vrch uložíme tretí chlieb a polejeme jahodovou polevou.


 

 
 
 
4. Jahodovú polevu pripravíme z jahôd a trstinového cukru. Všetko krátko povaríme a na záver pomixujeme, aby bola poleva hladká.
 

 












štvrtok, 28. júla 2016

Piškótový koláč s pudingovou želatínou

Cesto:
  • 4 vajcia
  • 1 hrnček (250ml) polohrubej múky
  • 1 hrnček hrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 200 ml oleja
  • 1 hrnček mlieka
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 polievková lyžica rumu
  • 1-2 polievkové lyžice kakaa
  • marhuľový kompót
  • 2 banány
Želatína:
  • 1 liter ovocnej šťavy (šťava z kompótu a voda)
  • 1 vanilkový puding
  • 1čokoládový puding
1. Vymiešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom.

 
2. Pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko s olejom.

 
3. Do cesta pridáme rum a na záver sneh z bielkov.

 
4. Plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme polovicu svetlého cesta.

 
5. Do zvyšného cesta primiešame kakao a nalejeme na plech k svetlému cestu.

 
 
6. Na cesto poukladáme nakrájané marhule.

 
 
7. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov.


8. Na teplý koláč rozotrieme dva popučené banány.

 
 
9. Uvaríme želatínu jednu svetlú vanilkovú a druhú čokoládovú.

10.Do šťavy z kompótu dolejeme vodu tak, aby sme mali liter tekutiny. Do 500 ml zamiešame vanilkový puding a za stáleho miešania uvaríme hustú želatínu. Do zvyšku zamiešame čokoládový puding a uvaríme hustú čokoládovú želatínu.

 
11. Na vychladený koláč nalejeme najprv vanilkovú želatínu a necháme ju stuhnúť a potom čokoládovú želatínu. Po stuhnutí koláč  nakrájame na kúsky.