Slivkovo orechová žemľovka

• 250 g orechov
• 5 polievkových lyžíc práškového cukru
• rum
• 3 slivkové kompóty
• 5 vajec
• 3 vianočky
• maslo
• 5 dl mlieka
• vanilkový cukor

1. Vianočku nakrájame na plátky.

 

 

2. Slivkový kompót scedíme a šťavu si necháme na polievanie žemľovky.

3. Do mlieka pridáme žĺtka, dve vanilky a prešľaháme ho.

 

4. Pekáč, v ktorom budeme žemľovku piecť vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.

5. Na dno pekáča ukladáme prvú vrstvu nakrájanej vianočky, ktorú namáčame v mlieku. Z namočenej vianočky mlieko trošku vytlačíme, aby žemľovka nebola veľmi rozmočená.

 

6. Na vrstvu vianočky poukladáme slivky a posypeme orechami, ktoré sme zmiešali práškovým cukrom. Orechy pokvapkáme rumom.

7. Na vrch poukladáme druhá vrstvu vianočky namočenej v mlieku a potrieme maslom.

8. Žemľovku pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov.

9. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a pridáme asi dve polievkové lyžice práškového cukru. Sneh rozotrieme na žemľovku a necháme v rúre ešte asi 5 minút.

 10. Teplú žemľovku nakrájame na kúsky a polejeme kompótovou šťavou.