Medový krémeš

Cesto:

• 400 g hladkej múky
• 80 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 polievková lyžica rumu
• 2 vajíčka
• 2 polievkové lyžice medu

Krém:

• 1l mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla
• 180 g hladkej múky
• 150 g práškového cukru
• 50 ml rumu
• 300 ml šľahačky

Z pripravených ingrediencií si vymiesime hladké medové cesto, ktoré rozdelíme na dve časti a obe vyváľame na veľkosť plechu. Vyváľané cesto upečieme na opačnej strane plechu.
Z mlieka, vanilky a hladkej múky uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Maslo si vyšľaháme s cukrom a pomaly zašľahávame vychladenú varenú kašu. Na záver pridáme rum a krém rovnomerne rozotrieme na upečený medový plát. Na krém nanesieme vyšľahanú šľahačku a zakryjeme druhým plátom cesta. Najlepšie je nechať koláč cez noc v chladničke, aby medové cesto zmäklo. Pred podávaním koláč pocukrujeme práškovým cukrom.