Marhuľový kysnutý koláč

Cesto:

• 300 ml mlieka
• 1/2 kg polohrubej múky
• 2 sáčky sušených kvasníc
• 4 polievkové lyžice kryštálového cukru
• 150 g masla
• 3 žĺtka

Plnka:

• čerstvé mäkké marhule

Posýpka:

• 180 g hrubej múky
• 160 g kryštálového cukru
• 130 g masla
• 30 g pomletých mandlí alebo mandľových lupienkov

Z mlieka, múky, kvasníc, cukru, masla a žĺtok si vypracujeme cesto. Ak by sa vám zdalo, že je cesto riedke pridajte ešte dve polievkové lyžice polohrubej múky.
Vymiesené cesto necháme kysnúť približne hodinu a potom rozdelíme na dve časti. Každý kus cesta rozváľame na tenší plát a dáme na hlboký plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto necháme kysnúť približne 10 minút.
Marhule umyjeme a vyberieme kôstku. Poukladáme tesne vedľa seba na nakysnuté cesto a necháme ešte 10 minút kysnúť.
Medzitým si pripravíme posýpku. Ľahko medzi prstami premiešavame všetky ingrediencie na posýpku tak, aby sme dostali jemnú mrveničku.
Posýpku rozsypeme na dva koláče a dáme do rúry piecť na 180 stupňov približne 15-20 minút. Ak sú okraje koláča nahnedlé koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.