Švajčiarky

Cesto:

• 200 ml vlažného mlieka (podľa potreby)
• 4 polievkové lyžice práškového cukru
• 70 g mäkkého masla
• 1/4 kávovej lyžičky soli
• 2 kávové lyžičky škorice
• 400 g polohrubej múky,
•  2 kávové lyžičky sušeného droždia

Plnka:

• 100 g mäkkého masla
• 70 g kryštálového cukru
• 1 vanilka
• 1 polievková lyžica škorice

Cesto zamiesime z pripravených ingrediencií a necháme ho vykysnúť. V recepte je uvedených 200 ml mlieka, ale moje cesto potrebovalo viac, takže odporúčam mlieko pridávať tak, aby cesto nebolo príliš husté.
Po vykysnutí cesta ho vyváľame na tenkú placku a potrieme plnkou, ktorú sme vymiešali z masla, cukru a škorice. Cesto zvinieme do rolády a nakrájame približne 5 cm kúsky a ukladáme ich na plech vystlaný mastným papierom.
Na plechu ešte necháme švajčiarky nakysnúť asi 20 minút a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút.
Zdroj: MB