Stránky

nedeľa, 1. novembra 2015

Marhuľové čajové rezy

  • 6 vajec
  • 6 polievkových lyžíc práškového cukru
  • 6 polievkových lyžíc hladkej múky
  • marhuľový džem
  • marhuľový kompót
Plnka:
  • 4 vajcia
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 8 lyžíc kryštálového cukru
  • 250 g masla
Poleva:
  • 2dcl vody
  • čierny čaj
  • 1 čajová lyžička kakaa
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 dl rumu

1. Vyšľaháme žĺtky s cukrom.


2. Pridáme múku.

 
3. Vyšľahaný bielkový sneh.

 
4. Upečieme dva piškótové pláty (každá piškóta zo 6 vajec) - ja som robila len z polovičnej dávky, takže cesto som prekrojila na polovicu.

 
5. Prvý plát potrieme marhuľovým džemom a poukladáme na neho marhuľový kompót.

 
 
6. Priklopíme druhým plátom, ktorý polejeme polevou - vodu varíme s čiernym čajom, pridáme kakao, cukor a po vychladnutí rum.

 
7. Vrch koláča potrieme kakaovou plnkou- nad parou miešame elektrickým šľahačom vajíčka s cukrom a kakaom do zhustnutia. Krém necháme vychladnúť a spolu s maslom vyšľaháme hladký krém.

8. Takto pripravený koláč polejeme čokoládovou polevou alebo posypeme čokoládovými hoblinkami.







1 komentár: