Tvarohový koláč s mandarínkami

Cesto:

• 400 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 150 g masla
• 2 vajcia
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva

Tvarohová plnka:

• 1 kg jemného tvarohu
• 1 kyslá smotana
• polovica šálky mlieka
• polovica šálky oleja (môže byť aj menej)
• 1 vanilkový puding
• 1 sáčok vanilkového cukru
• 150 g práškového cukru
• 4 vajcia
• mandarínkový kompót
• tortové želé
• pistácie

1. Z ingrediencií pripravených na cesto zahnetieme korpus na koláč.

 

2. Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, smotany, mlieka, oleja.

3. Pridáme puding, vanilkový cukor, práškový cukor a žĺtky.

4. Na záver zľahka zamiešame do plnky vyšľahaný bielkový sneh.

5. Tvarohovú plnku vylejeme na hnietené cesto, ktoré sme vyváľali a preniesli na hlboký plech.

6. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.

7. Po dopečení na koláč poukladáme scedené mandarínky.

8. Polejeme tortovým želé, ktoré sme pripravili podľa návodu, posypeme nasekanými pistáciami a koláč necháme vychladnúť.