Čučoriedkovo ríbezľový kolác

• 2 vajíčka
• vanilkový cukor
• 250 g práškového cukru
• 250 g hladkej múky
• 100g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2,5 dl mlieka
• 2,5 dl oleja
• ovocie

Posýpka:

• 60 g masla
• 60 g kryštálového cukru
• 120 g polohrubej múky

Vyšľaháme celé vajcia s cukrom a vanilkou. Pridáme olej a mlieko a postupne po lyžiciach pridávame múku premiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme na plech a poukladáme na neho ovocie. Povrch koláča posypeme posýpkou, ktorú si pripravíme zmiešaním masla, cukru a múky. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.