pondelok, 2. septembra 2013

Štrúdľa so slivkami

  • 2 lístkové cestá
  • mleté piškóty
  • 1-1 1/2 kg zrelých sliviek
Krupicové cesto:
  • 150 ml bieleho jogurtu
  • 150 ml práškového cukru
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
  • 150 ml krupice
  • pol sáčku prášku do pečiva
  • 4 vajíčka
  • 150 ml oleja 
Orechová plnka:
  • 8 polievkových lyžíc mletých orechov
  • 6 polievkových lyžíc strúhanky
  • 5 polievkových lyžíc práškového cukru
  • rum (podľa potreby)
Ako prvé si pripravíme miešané krupicové cesto. Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a pomaly pridáme práškový cukor s vanilkou. Do snehu pridáme po jednom žĺtky a postupne zašľaháme aj jogurt, krupicu s práškom do pečiva a olej.  Takto pripravené cesto je redšej konzistencie.
Medzi tým ako sa nám cesto mieša pripravíme si plnku do sliviek, ktorá pozostáva z orechov, strúhanky, cukru. Všetky ingrediencie zamiešame a pridáme podľa potreby rum tak, aby plnka nebola riedka.
Slivky umyjeme, vykôstkujeme a vnútro naplníme orechami, Približne jedna čajová lyžička orechov do jednej slivky.
Lístkové cesto si vyvaľkáme a rozdelíme na tri časti. Do stredu každého pruhu nanesieme krupicové cesto, posypeme mletými piškótami a ukladáme plnené slivky jednu k druhej. Následne cesto preložíme z oboch strán do stredu a poriadne spojíme. Štrúdle prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a povrch každej ešte potrieme zvyšným krupicovým cestom.
Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov asi 10 minút a potom teplotu znížime na 180 stupňov a štrúdle dopečieme do zlata.



1 komentár:

  1. Dobrý deň,


    Všimli sme si, že máte veľa chutných receptov na Vášom blogu a chceli by sme Vám predstaviť našu novú webovú stránku http://www.hladatrecepty.sk/ kde si naši užívatelia môžu vyberať z vyše 85 000 pozbieraných receptov. Na stránke sme vytvorili tiež rebríček Top blogov, kde nájdete všetky pridané blogy a môžete pridať aj ten Váš. My skopírujeme všetky recepty a používatelia ich potom môžu nájsť pomocou nášho vyhľadávača. Ak však kliknú na recept, tak ich presmeruje na Vašu stránku a tým pádom stúpne automaticky návštevnosť Vášej stránky. Nemusíte sa obávať, všetko Vám ponúkame úplne zadarmo.
    Hladatrecepty.sk má svoje sesterské webové stránky na celom svete. Budeme veľmi radi keď sa stanete súčasťou tejto veľkej rodiny.

    V prípade že máte nejaké otázky obráťte sa na nás.

    S pozdravom,
    info@hladatrecepty.sk

    OdpovedaťOdstrániť