Kakaový koláč s kokosovým srdcom

• 350 g polohrubej múky
• 12 polievkových lyžíc mlieka
• 250 g masla
• 250 g cukru
• 6 vajec
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 vanilka
• 2 polievkové lyžice kakaa

Kokosová plnka:

• 200 g kokosu
• 150 g práškového cukru
• 1 polievková lyžica škrobu
• 5 polievkových lyžíc sladkej smotany
• bielkový sneh z dvoch vajec

Mäkké maslo si vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridáme žĺtka a mlieko. Postupne zamiešame múku s práškom do pečiva a kakao. Na záver pridáme do cesta bielkový sneh.

Pripravíme tortovú formu, ktorú vymastíme, vysypeme hrubou múkou a dáme do nej prvú vrstvu cesta. Na kakaové cesto rozotrieme kokosovú plnku, ktorú si pripravíme tak, že vyšľaháme sneh a do neho pridávame, kokos, cukor, škrob a sladkú smotanu. Na kokosovú vrstvu dáme zvyšné cesto a pečieme pri teplote 190 stupňov približne hodinu. Koláč je potrebné pred vybratím z rúry skontrolovať špilkou či je dopečený.