Dunajské vlny

• 350 g masla
• 250 g práškového cukru 
• 6 vajec
• 400 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice kakaa

Krém:

• pol litra ovocnej šťavy
• 1 Zlatý klas
• 250 g masla
• 5 lyžíc cukru
• 1 broskyňový kompót

1. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť.

 

2. Precedíme broskyňový kompót a zo šťavy a Zlatého klasu uvaríme hustú kašu. Ak je šťavy málo doplníme do pol litra vodu.

 

 

3. Roztopené maslo vymiešame s cukrom a postupne pridávame žĺtka a múku s práškom do pečiva.

4. Na záver pridáme do cesta bielkový sneh a polovicu cesta vylejeme na plech.

5. Do druhej polovice pridáme kakao a kakaové cesto rozotrieme na vanilkové.

 

6. Odkvapkané broskyne nakrájame na menšie kúsky a porozkladáme na cesto. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

7. Plnku pripravíme z vyšľahaného masla s cukrom a vychladnutého ovocného krému, ktorý sme uvarili z ovocnej šťavy a Zlatého klasu.

8. Vychladnutý koláč potrieme plnkou a posypeme grankom alebo strúhanou čokoládou.