Ananásová bábovka

• 200 g masla
• 300 g práškový cukor
• 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
• štipka soli
• 6 vajec
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• citrónová kôra
• 450 g hladkej múky
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
• malá konzerva ananásu
• čokoláda
• kokos

1. Vyšľaháme si zmäknuté maslo s cukrom a vanilkou.

 

2. Postupne pridávame celé vajíčka a štipku soli.
3. Primiešame citrónovú šťavu a kôru.
4. Na záver pridáme hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva.

 

5. Do cesta pridáme scedený ananásový kompót a ešte premiešame.

6. Do bábovkovej formy, ktorú sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou nalejeme bábovkové cesto.

7. Bábovku pečieme na horúcom vzduchu pri teplote 180 stupňov približne 45 minút.

8. Upečenú bábovku polejeme čokoládou a posypeme kokosom.