Gaštanové tiramisu

• 250 g gaštanového pyré
• 500 ml šľahačkovej smotany
• 1 stužovač šľahačky
• 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
• 250 g mascarpone
• 3 balíčky piškót lady fingers
• káva
• kakao
• amaretto

Postup:

1. Uvaríme si asi 2dcl čiernej kávy-1 polievková lyžica instantnej kávy zaliata 2dcl horúcej vody. Kávu necháme vychladnúť a prilejeme 0,5 dl amaretta.

 

2. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a stužovačom šľahačky dotuha.

3. Mascarpone si v miske premiešame s gaštanovým pyré a postupne pridávame aj vyšľahanú šľahačku.

 

4. Piškóty namáčame v studenej káve a ukladáme na dno misky.

5. Na vrstvu piškót rozotrieme gaštanovú plnku a znova postup opakujeme.

 6. Povrch koláča posypeme kakaom a necháme najlepšie cez noc v chladničke, aby piškóty trošku nasiakli a zmäkli.