Syrové praclíky

• 2x pizza cesto
• 500g syra gouda
• syr parmezán 
• maslo
• cesnak
• petržlenová vňať

1. Pizza cesto nakrájame na pásy.

2. Každý pás cesta naplníme strúhanou goudou a po krajoch poriadne postláčame prstami, aby syr nevytiekol.

3. Takto pripravený valček vytvarujeme do tvaru praclíka.

4. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme maslom, ktoré sme zmiešali s petržlenovou vňaťou a prelisovaným cesnakom. Povrch praclíkov posypeme strúhaným parmezánom.

 

5. Upečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Makový a orechový závin od babičky

• 1kg polohrubej múky
• 2 sáčky sušeného droždia
• štipka soli
• 5 polievkových lyžíc kryštálového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 3/4 pohára oleja
• 7 dl mlieka

1. Z pripravených ingrediencií si zamiesime cesto. Mlieko pridávame podľa potreby tak, aby cesto nebolo veľmi husté.

2. Zamiesené  cesto necháme kysnúť asi hodinu a potom ho rozdelíme na tri časti.

 

3. Každú časť na pomúčenej doske rozvaľkáme a naplníme ľubovoľnou plnkou.

 

5. Koláč zvinieme a opatrne preložíme na plech vystlaný mastným papierom.

6. Na plechu koláč necháme ešte 20 minút kysnúť.

7. Záviny upečieme v predhriatej rúre 10 minút pri teplote 200 stupňov a dopečieme ešte 30  minút pri teplote 180 stupňov. Po dopečení potrieme roztopeným maslom.

8. Plnka orechová (maková) je pripravená z mletých orechov (maku), práškového cukru podľa chuti a horúceho mlieka. Plnku môžeme dochutiť hrozienkami, škoricou.

Marlenka

Cesto:

• 250 g masla
• 300 g práškového cukru
• 3 polievkové lyžice medu
• 400 g hladkej múky
• 1 polievková lyžica sódy bikarbóny
• 3 vajcia
• mlieko

Plnka:

• 1 salko
• 250 g masla

1. Maslo necháme roztopiť nad parou.

2. Pridáme práškový cukor a med. Cesto stále šľaháme nad parou.

3. Pridáme múku zmiešanú so sódou a postupne po jednom pridávame vajíčka.

 

4. Ak je cesto husté primiešame k nemu trošku mlieka.

5. Cesto rozotrieme na veľký hlboký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 minút.

6. Cesto necháme vychladnúť a rozkrojíme ho na polovicu. Dve polovičky prekrojíme ešte priečne ako korpus na tortu a tak dostaneme štyri pláty.

7. Každý plát potrieme plnkou, ktorú sme pripravili z vyšľahaného masla a salka.

 
 
 




 8. Trochu plnky necháme ešte na potretie vrchu a bokov koláča, ktoré na záver posypeme hrubo namletými orechmi.

9. Marlenku necháme v chladničke cez noc, aby cesto poriadne nasiaklo plnkou a zmäklo.

Šťavnatý perník s višňami

• 700 ml višňového kompótu
•  120 g mletých orechov 
• 0,5 balíčka hrozienok
• 2 perníky akejkoľvek príchute
• 325 g práškového cukru
• 325 g masla
• 325 g vajec (cca 6 vajec)
• 300 g hladkej múky
• 0,5 balíčka prášku do pečiva
• 100 g čokolády
• korenie na perníky

1. Mleté orechy, hrozienka, na kocky nakrájaný perník zmiešame s višňovým kompótom (aj so šťavou) a necháme odpočívať dve hodiny.

2. Maslo vyšľaháme s cukrom.

3. Pridáme vajíčka.

4. Primiešame hladkú múku s práškom do pečiva.

5. Do vyšľahaného cesta pridáme roztopenú vychladenú čokoládu a korenie na perníky.

6. Na záver pridáme do koláča zmes orechov, hrozienok, perníka a kompótu.

7. Koláč upečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

8. Po upečení koláč polejeme roztopenou čokoládou.

Slivkový perník

• 320g hladkej múky
• 120g práškového cukru
• 120g masla
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 čajové lyžičky škorice
• polovica prášku do pečiva

Plnka:

• 1 slivkový lekvár
• 200 g mletých orechov

1. Z ingrediencií pripravených na cesto zamiesime medové cesto, ktoré dáme na pol hodiny do chladničky.

2. Vychladené cesto rozkrojíme na dve časti a rozvaľkáme na pomúčenej doske.

3. Plnku pripravíme z lekváru a mletých orechov.

 

4. Na rozvaľkané cesto do stredu nanesieme plnku a koláč zvinieme najprv na koncoch smerom do vnútra a potom preložíme ako štrúdľu.

 

5. Povrch medovníka potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mletými orechami.

 

6. Pečieme na 180 stupňov cca 20 minút.

 

7. Vychladený koláč nakrájame na kúsky.