Šťavnatý perník s višňami

• 700 ml višňového kompótu
•  120 g mletých orechov 
• 0,5 balíčka hrozienok
• 2 perníky akejkoľvek príchute
• 325 g práškového cukru
• 325 g masla
• 325 g vajec (cca 6 vajec)
• 300 g hladkej múky
• 0,5 balíčka prášku do pečiva
• 100 g čokolády
• korenie na perníky

1. Mleté orechy, hrozienka, na kocky nakrájaný perník zmiešame s višňovým kompótom (aj so šťavou) a necháme odpočívať dve hodiny.

2. Maslo vyšľaháme s cukrom.

3. Pridáme vajíčka.

4. Primiešame hladkú múku s práškom do pečiva.

5. Do vyšľahaného cesta pridáme roztopenú vychladenú čokoládu a korenie na perníky.

6. Na záver pridáme do koláča zmes orechov, hrozienok, perníka a kompótu.

7. Koláč upečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

8. Po upečení koláč polejeme roztopenou čokoládou.

Slivkový perník

• 320g hladkej múky
• 120g práškového cukru
• 120g masla
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 čajové lyžičky škorice
• polovica prášku do pečiva

Plnka:

• 1 slivkový lekvár
• 200 g mletých orechov

1. Z ingrediencií pripravených na cesto zamiesime medové cesto, ktoré dáme na pol hodiny do chladničky.

2. Vychladené cesto rozkrojíme na dve časti a rozvaľkáme na pomúčenej doske.

3. Plnku pripravíme z lekváru a mletých orechov.

 

4. Na rozvaľkané cesto do stredu nanesieme plnku a koláč zvinieme najprv na koncoch smerom do vnútra a potom preložíme ako štrúdľu.

 

5. Povrch medovníka potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mletými orechami.

 

6. Pečieme na 180 stupňov cca 20 minút.

 

7. Vychladený koláč nakrájame na kúsky.

Mrkvový so slivkovým lekvárom

• 4 vajcia
• 2 hrnčeky (250ml) práškového cukru
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 2 čajové lyžičky škorice
• 2 hrnčeky strúhanej mrkvy - asi 4 veľké mrkvy
• 1 hrnček mletých orechov
• slivkový lekvár

Čokoláda:

• 1/2 hrnčeka mlieka 
• 200 g čokolády

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.

2. Postupne pridávame múku, ktorú sme zmiešali so sódou a práškom do pečiva.

3. Do cesta jemne zašľaháme strúhanú mrkvu, škoricu a orechy.

 
 
 

 

5. Koláč nalejeme do formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie.

6. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

 

7. Koláč po upečení a vychladnutí rozkrojíme na polovicu tak, aby sme dostali dva korpusy.

8. Spodný plát potrieme nahrubo slivkovým džemom a prikryjeme ho vrchným plátom.

9. Do hrnca nalejeme mlieko a dáme ho variť. Do teplého pridáme dve čokolády a uvaríme hustú čokoládu, ktorú nalejeme na koláč.

 

Makovo jablkové mini bábovky

• 225 g masla
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 4 vajcia
• 2 hrnčeky hladkej múky
• štipka soli
• vanilkový cukor
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 3/4 hrnčeka maku
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 2 polievkové lyžice rumu
• 1 jablko

1. Vyšľaháme maslo s cukrom a vanilkovým cukrom.

 

2. Pridáme vajíčka.

 

3. Na striedačku postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a mlieko.

 

4. Na záver pridáme mak a rum.

 

 

5. Do cesta zamiešame ešte ošúpané, na malé kúsky nakrájané jablko.

6. Formu na bábovky vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.

 

7. Do formičky dáme 2-3 polievkové lyžice cesta.

8. Pečieme cca 25 minút pri teplote 180 stupňov. Bábovky vyberieme z formy a pocukrujeme.

Gaštanový koláč s hruškami

• 150g masla
• 100 g práškového cukru
• 4 vajíčka
• 400 g gaštanového pyré
• 100 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 3-4 kusy hrušiek

1. Maslo vyšľaháme a pridáme cukor.

 

2. K maslu s cukrom pridáme štyri žĺtka.

3. Zamiešame dve kocky gaštanového pyré.

 

4. Pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a bielkový sneh.

 

5. Misku, v ktorej budeme piecť koláč vymastíme maslom, vysypeme hrubou múkou a vylejeme cesto.

6. Na cesto poukladáme ošúpané, na hrubšie plátky nakrájané hrušky.

 

7. Koláč pečieme pri teplote 160 stupňov 45 minút.

Banánový chlebový puding

• 1 toastový chlieb
• 4 banány
• 3 vajcia
• 1 pohár mlieka (250 ml)
• 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
• polovica polievkovej lyžice škorice

1. Chlieb nakrájame na malé kocky a na plechu ich necháme v rúre 5 minút pri teplote 180 stupňov.

 

2. V miske si vidličkou roztlačíme banány.

3. Pridáme vanilkový cukor a škoricu.

4. Zamiešame vajíčka a mlieko.

 

5. Na záver pridáme opečený chlieb a poriadne premiešame. Takto pripravené cesto dávame do formičiek na muffiny.

6. Upečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

7. Podávame ešte teplé so zmrzlinou a parížskou šľahačkou.