Tvarohovo makový koláč s ovocím

Cesto:

• 400g hladkej múky
• 125 g práškového cukru
• 250g masla
• 3 vajcia

Tvarohová plnka:

• 500 g tvarohu
• 100 g práškový cukor
• vanilkový cukor
• 2 vajíčka

Maková plnka:

• 200 ml mlieka
• 400 g mletého maku
• vanilkový cukor
• 120 g práškového cukru
• pol čajovej lyžičky citrónovej kôry
• 1 čajová lyžička škorice

Posýpka:

• 70 g hrubej múky
• 70 g kryštálového cukru
• 70 g masla
• broskyne, ríbezle alebo iné ovocie

1. Ingrediencie na cesto zamiesime a necháme ho v chladničke približne hodinu. Cesto nie je celkom tuhé, ale to nevadí, veľmi dobre sa potom rukou roztlačí na plech.


2. Kým sa nám chladí cesto pripravíme si makovú a tvarohovú plnku.

3. Tvarohová plnka - tvaroh zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Pridáme celé vajíčka.

 

 

4.  Maková plnka - mak zmiešame s mliekom, cukrom a vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou, škoricou. Plnku nemusíme variť.

 

5. Vychladené cesto rukou roztlačíme do formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie.

6. Na cesto rozotrieme makovú a na ňu opatrne aj tvarohovú plnku.

 

 

7. Na tvaroh poukladáme olúpané a na malé kúsky nakrájané broskyne a ríbezle.

 

 

8. Vrch koláča pozostáva z posýpky - múku, cukor a maslo jemne premiesime medzi prstami a vytvoríme sypkú zmes, ktorou posypeme koláč.

9. Koláč pečieme pri teplote 180stupňov približne 40-45 minút.