- 125 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 50 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 1 vanilkový cukor
- polovica čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 300 g mrazených čučoriedok
- 250 g tvarohu bez hrudiek
- 250 g šľahačkovej smotany
- 75 g práškového cukru
- 3 plátky želatíny
- 4 bielka
- 160 g práškového cukru
Rozmrazené čučoriedky zlejeme a v šťave rozpustíme v studenej vode napučané tri plátky želatíny (postupujeme podľa návodu na obale). Čučoriedky rozpučíme vidličkou a dáme ich do tvarohu vymiešaného s cukrom. Postupne zamiešavame vychladenú šťavu so želatínou a na záver pridáme vyšľahanú smotanu. Plnku necháme krátko vychladiť.
Roládu naplníme, opatrne zvinieme a dáme do chladničky.
4 bielka si vyšľaháme do tuhého snehu a pridáme práškový cukor. Spolu šľaháme ešte asi 10 minút, pokiaľ nemáme krémovú hmotu. Takto pripravený sneh nanesieme na roládu a na chvíľku vložíme do rúry pod gril, aby sa sneh jemne zapiekol.
Zdroj: Kuchyně.cz
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára