Mandarínkový koláč

• 5 vajec
• 200 g kryštálového cukru
• 250 g polohrubej múky
• 100 g mletých orechov
• polovica sáčku prášku do pečiva
• 200 ml vlažnej vody

Plnka:

• 2 vanilkové pudingy
• 300 - 350 ml mlieka
• 500 g mäkkého tvarohu
•  150 g práškového cukru
•  100 g masla
• 2 malé mandarínkové kompóty
• šľahačka
• čokoláda

1. Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame žĺtky.

 

2. Do cesta pridávame postupne múku zmiešanú s práškom do pečiva a vodu.

 

 

3. Na záver pridáme orechy a koláč upečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

 

4. Mandarínkový kompót precedíme a do kompótovej šťavy dolejeme mlieko tak, aby sme mali 500ml tekutiny.

 

5. Do mlieka zmiešaného s kompótovou šťavou pridáme puding a uvaríme hustú kašu. Do teplého pudingu zamiešame maslo a necháme vychladnúť.

 

6. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vychladený puding a jemne zamiešame mandarínky.

 

 

 

7. Plnku nanesieme na upečený a vychladený orechový korpus.

 

 

8. Vrch koláča ozdobíme šľahačkou a hoblinkami čokolády.