Banánový zákusok

Cesto:

• 6 vajec
• 200 g kryštálového cukru
• 1 dcl olej
• 1dcl mlieko
• 200 g hladkej múky
• pol prášku do pečiva
• pol sáčku vanilkového cukru

Plnka:

• 1 l mlieka
• 2 Zlaté Klasy (alebo iný puding)
• 100 g masla
• 6 banánov
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 dcl vody

1. Cukor a vanilkový cukor vyšľaháme so žĺtkami. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko zmiešané s olejom.

 

 

2. Do cesta na záver pridáme bielkový sneh a piškótové cesto upečieme pri teplote 180 stupňov.

 

3. Zo zlatého klasu a mlieka uvaríme hustý puding a ešte do teplého zamiešame maslo. Puding necháme vychladnúť.

 

 

4. Po upečení odkrojíme z korpusu jednu tretinu a nakrájame tento kúsok piškóty na kocky. Takto nakrájaný korpus zalejeme kakaovou vodou (kakao, cukor, voda).

 

 

5. Do tejto hmoty pridáme na kolieska nakrájané banány.

 

6. Pridáme vychladený puding a všetko zľahka premiešame.

 

7. Takto pripravenú plnku nanesieme na upečený piškótový korpus a necháme v chladničke najlepšie počas celej noci. Povrch koláča posypeme nastrúhanou čokoládou.

•