Mrkvový so slivkovým lekvárom

• 4 vajcia
• 2 hrnčeky (250ml) práškového cukru
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 2 čajové lyžičky škorice
• 2 hrnčeky strúhanej mrkvy - asi 4 veľké mrkvy
• 1 hrnček mletých orechov
• slivkový lekvár

Čokoláda:

• 1/2 hrnčeka mlieka 
• 200 g čokolády

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.

2. Postupne pridávame múku, ktorú sme zmiešali so sódou a práškom do pečiva.

3. Do cesta jemne zašľaháme strúhanú mrkvu, škoricu a orechy.

 
 
 

 

5. Koláč nalejeme do formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie.

6. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

 

7. Koláč po upečení a vychladnutí rozkrojíme na polovicu tak, aby sme dostali dva korpusy.

8. Spodný plát potrieme nahrubo slivkovým džemom a prikryjeme ho vrchným plátom.

9. Do hrnca nalejeme mlieko a dáme ho variť. Do teplého pridáme dve čokolády a uvaríme hustú čokoládu, ktorú nalejeme na koláč.