Piškótový koláč s pudingovou želatínou

Cesto:

• 4 vajcia
• 1 hrnček (250ml) polohrubej múky
• 1 hrnček hrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 200 ml oleja
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 polievková lyžica rumu
• 1-2 polievkové lyžice kakaa
• marhuľový kompót
• 2 banány

Želatína:

• 1 liter ovocnej šťavy (šťava z kompótu a voda)
• 1 vanilkový puding
• 1čokoládový puding

1. Vymiešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom.

 

2. Pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko s olejom.

 

3. Do cesta pridáme rum a na záver sneh z bielkov.

 

4. Plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme polovicu svetlého cesta.

 

5. Do zvyšného cesta primiešame kakao a nalejeme na plech k svetlému cestu.

 

 

6. Na cesto poukladáme nakrájané marhule.

 

 

7. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov.

8. Na teplý koláč rozotrieme dva popučené banány.

 

 

9. Uvaríme želatínu jednu svetlú vanilkovú a druhú čokoládovú.

10.Do šťavy z kompótu dolejeme vodu tak, aby sme mali liter tekutiny. Do 500 ml zamiešame vanilkový puding a za stáleho miešania uvaríme hustú želatínu. Do zvyšku zamiešame čokoládový puding a uvaríme hustú čokoládovú želatínu.

 

11. Na vychladený koláč nalejeme najprv vanilkovú želatínu a necháme ju stuhnúť a potom čokoládovú želatínu. Po stuhnutí koláč  nakrájame na kúsky.