Koláč s marhuľovým kompótom

Jednoduchý, rýchly a veľmi dobrý koláč, ktorý si pamätám ešte z môjho detstva, z letných prázdnin u babky.

• 1 marhuľový kompót
• 350 g polohrubej múky
• 200 g práškového cukru
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 1,5 dl oleja
• 4 vajcia
• 1 a pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• marhuľový džem
  
  
  
  
   

1. Vyšľaháme si celé vajíčka s práškovým cukrom.

2. Pridáme kakao.

3. Polohrubú múku zmiešame so sódou bikarbónou a zamiešame do cesta.

 

4. Pridáme olej a marhuľový kompót, ktorý rozmixujeme aj so šťavou alebo marhule nakrájame na malé kúsky a pridáme ho do cesta spolu so šťavou.

 

5. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

6. Po dopečení ešte teplý potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládou.

Vianočný koláč s brusnicami

Cesto:

• 150 g masla
  
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilka
• 3 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 2 polievkové lyžice mlieka

Posýpka:

• brusnice
• 3 stredne veľké jablká
• vlašské orechy
• škorica
• marhuľový džem
• 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
• 25g masla

1. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, vanilkou a dvoma polievkovými lyžicami mlieka.

 

2. Pridáme vajcia a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

 

 

 

3. Cesto rozotrieme v tortovej forme, ktorú sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou.

4. Jablká očistíme a nakrájame si ich na kocky, orechy nalámeme a krátko orestujeme na masle.

 

 

5. Pridáme brusnice, posypeme cukrom a restujeme ešte asi 5 minút, pokiaľ nám jabĺčka krásne nezružovejú.

6. Medzitým ako sme si pripravovali posýpku sme koláč predpiekli 10 minút pri teplote 180 stupňov.

7. Po 10 minútach koláč z rúry vyberieme a navrstvíme na neho posýpku. Posypeme škoricou.

8. Koláč dáme znova do rúry a pečieme ešte 35 minút.

 

9. Po dokončení koláč ešte teplý potrieme marhuľovým džemom.